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藻油DHA是如何制得的?

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藻油DHA是如何制得的?

发布日期:2023-11-17 作者: 点击:

DHA(二十二碳六烯酸)属于Omega-3多不饱和脂肪酸,是人体必需的脂肪酸,俗称“脑黄金”,主要存在于细胞膜中,能帮助神经细胞更快、更有效地递送电信号[1]。是神经系统细胞生长及维持的主要元素之一,也是大脑和视网膜的重要构成成分,分别占大脑和视网膜所含全部Omega-3脂肪酸的97%和93%。充足的DHA就能加快大脑和眼睛中神经细胞的信息传递效率,从而增强大脑记忆、视力等器官功能[2] [3]。而在生命早期缺乏DHA会导致的学习障碍、多动症,在中老年生命阶段缺乏该物质,则会导致认知能力下降、阿尔兹海默症等疾病[4]。

 

DHA对婴幼儿以及成人的大脑、视力生长发育极其重要,然而人体并不能自行生成DHA,普通的饮食又不足以提供充足的DHA。因此,人们需要摄入富含DHA的食物或者相关补剂,来获取这类营养物[1]。大部分深海鱼体内DHA是通过进食海藻得来。

 

目前,中国国家卫健委批准可被允许生产DHA的微藻种类有裂壶藻(Schizochytrium sp.)、吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida)和寇氏隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)[4]。

 

DHA藻油来源于裂壶藻或寇氏隐甲藻,市面上常见的DHA藻油大部门都来源于裂壶藻。裂壶藻是一种在显微镜下才能辨别其形态的单细胞生物,非海洋打捞的藻类植物,所以DHA藻油在原材料上并不会受到海洋污染。

 

裂壶藻菌种早期通过实验室培养优化后,建立起内部菌种种库筛选,生产时在大型不锈钢发酵罐中封闭发酵,然后通过物理分离、物理提纯等工艺生产的可供食用的油脂。整个生产过程,完全排除环境污染的风险,与任何区域的海水无直接关系。所有生产流程中不会发生或接触放射性污染。所有生产原料(每批次)均通过严格检测,检测合格才纳入使用。

 

88805tccn新蒲京藻油DHA菌种来源哪里?

88805tccn新蒲京DHA藻油是从海洋微藻中筛选出优质的裂壶藻(Schizochytrium sp.)为菌种,菌种专利在武汉大学,其保藏编号为 CCTCC NO:M20221481。88805tccn新蒲京DHA藻油是经过生物发酵、无溶剂物理分离和蒸馏等技术制得,是具有天然海洋微藻发酵、物理分离无溶剂残留、低腥味、货架期长等特点的专利产品。已取得美国有机认证、中国有机认证,产品安全和质量全程可控、可追溯,生产不受资源限制,能提供持续、稳定、健康、安全可靠的原料供应支持。

 

参考文献:

[1] L A Horrocks, Y K Yeo (1999), Health benefits of docosahexaenoic acid (DHA).

[2] James A Greenberg, Stacey J Bell, et al. (2008), Omega-3 Fatty Acid Supplementation During Pregnancy.

[3] Scott Doughman, Sreerama Krupanidhi & C. B. Sanjeevi (2016), DHA-Rich Algae Oil Is a Safe and Effective Vegetarian Source of Omega-3.

[4] 国家市场监督管理总局《保健食品原料目录 营养素补充剂(2023年版)》.


本文网址:/news/452.html

关键词:88805tccn新蒲京,DHA藻油,二十二碳六烯酸

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